オーナーブログ

こんばんは。

今日は、営業の合間に 秘密の撮影してました。

明日仕事をしたら、明後日から三連休な方も多いと思います、
当店も、13日、14日と休ませて頂きます。
ご了承くださいm(._.)m

休み前の前に、呑んで行きましょ( ´ ▽ ` )ノ

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秋刀魚の蒲焼き 作りましたので、つまみに

後、昨日の肉の塊

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鷄ハム出来上がり。\(^o^)/

今晩は、

降ったり止んだりの嫌な天気ですね(*_*)

 

今日は、オープン前に某業務用酒販店主催の展示会に行ってきました。

気になる物も特に無く、写真も撮り損ねたので、そうそうに退散 run.gif

 

そして、仕込みます。

20131009-195253.jpg 鶏ハムになる前の 肉の塊。

 

20131009-195418.jpg 副産物的な、鶏皮

 

鶏ハムは、明日以降 (~_~;)

鶏皮は、ポン酢でいただけます。 delicious.gif

今週も

一週間が、スタートしました。

中々涼しくなってこないし、
台風の当たり年なんでしょうか?
立て続けに来ますね〜typhoon.gif

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あまり好きな言い方じゃないですが、有名無名に関係なく旨い酒

一杯 500円~ 呑んでいただけます \(゜ロ\)(/ロ゜)/

 

いろいろな、飲み方を楽しんで欲しいですね~ (^^)/

今週ラスト

日が暮れるのが、早くなりましたね。

日曜の夜長に、ゆるりと飲んでいただきたいです(*^^*)

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知らない銘柄が多いかも知れませんが、
試して行って下さい。\(^o^)/

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食べ頃です。

今晩は、

週末、運動会など、各所でやってるみたいですね〜

真面目に参加した記憶がないからか、思い出はありませんが…|( ̄3 ̄)|

秋本番って感じですね。

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写真は、宮崎の芋焼酎 松露黒麹仕込みと心水(もとみ)

今回は、松露黒麹仕込み
紅芋を使用して、コクとキレのある味わいがたまりません(≧∇≦)

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前割りにしたのを、黒じょか で

燗酎にしたり、お湯割りで味わって頂けると、一層美味しく頂けると思います (`_´)ゞ

ちなみに、その昔 黒じょかは、庶民が楽しむために出来た酒器

高貴な人たちは、白じょか ってのを使っていたようです。(`_´)ゞ

こんばんは、

過ごし易い日でしたね。

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一週間も、終わろうとしてますが、

いろいろ飲んで、来週に向けて

鋭気を養って行って下さい。ψ(`∇´)ψ

お久しぶり

いつまでも暑い日が続いていますが、急に冬に変わる感じなんでしょうかね〜?

体調を崩さない様に気をつけたいものです。(^^)

季節に、関係ないですが

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少し久々に、作りました。

イオズ カレー (仮)。

シンプルな作りですが、好評をいただいております。m(_ _)m

オススメは、明日以降 ∑(゚Д゚)

今晩は

10月になりましたが、日中は暑かったですね~(~_~;)

 

伊勢神宮の式年遷宮が、いよいよクライマックスだそうですが、一度も行った記憶がない
∑(゚Д゚)

行ってみたいような、そうでもないような・・・

 

行った気になって、

20131001-203556.jpg 三重の地酒 ひやおろし 純米 酒屋八兵衛

を呑みながら、

 

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イワシの梅煮

を つまみに いかがでしょう?
(^ω^)

9月ラスト

今日9/29は、招き猫の日だそうです。

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本格芋焼酎 「招き猫」

黒麹で、甕を使用した小仕込み

スッキリ キレのある味わい
^o^

月曜定休なので、今週もラスト

千客万来といきたいもんですね(⌒-⌒; )

こんばんは。

今週も、お疲れさんでした。
& 今月も後3日、最後の週末ですね。

前割り焼酎は、いかがでしょう?

何日か前に あらかじめ焼酎の水割りを造っておき、頃合いをみて呑む方法。

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通常の水割りより、焼酎と水の馴染みがよく、まろやかで美味しく頂けます( ^ω^ )

当店では、焼酎を造る仕込水で、焼酎6:水4 といった割合で造る事が多いですが、
5:5でもいいと思います。

物によりますが、これを ロックや燗酒でいただくのも 旨〜なのです。

まだまだ知らない人も多いですが、呑み疲れや次の日の悪影響が、軽減されるかと思います(`_´)ゞ

自宅でも作れますが、面倒な人は試しに来て下さい。

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