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今週ラスト

今週もお疲れさんでした。

明日からに備えて英気を養いに、飲んでいってください。bottle.gif

 

2020年のオリンピックが東京に決まったみたいですね~

外国から、たくさん来日するんでしょうね。

ウチの店にも、希に外国の方が来ることがありますが、日本語しか分からないので、コミュニケーションに

普段の倍は疲れますshock.gif

上手く伝えられませんが、焼酎、国酒を呑んでもらえるようにしたいものです。

 

 

__ 鹿児島南九州の芋焼酎 「不二才(ぶにせ)」

しっかりとした、芋焼酎らしい香り、コクがあって、飲みごたえのある味わい

 

お湯割りが、美味しい~ っと思う 好きな銘柄の一つhappy01.gif

 

 

※不二才とは、不細工な男って意味なそう、イケメンは、よかにせ と言うらしい ( ..)φメモメモ

来ました。

いつも、しょうもない話を書きたいと、思いつつ
中々思いつかない今日この頃(-。-;

今回は、清酒

来ました、ひやおろし の季節。

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長野の地酒 ひやおろし 「積善 (せきぜん) 純米酒」

程よい酸味に、コクがある味わいって感じ(^^)

ご存知の方も、いるでしょうが

「ひやおろし」

冬の厳寒期に醸造した酒を、一夏越して 超熟させ、秋口に瓶詰めして出荷する お酒の事

これから、どんどん出て来来るのが、楽しみです( ´ ▽ ` )ノ

久々に

天気も良く、暑かったですね~coldsweats01.gif

 

今夜は、

__

サッカー中継を放映eye.gif

国酒を飲みながら、日本代表を応援してます。punch.gif

 

 

話は、変わって

 

最近先ずありませんが、

当店では、基本的に本格焼酎に、レモン等入れたり ウーロン茶等で割ったり と言ったことはお断りしています。

(蔵元さんの了解の有るものは、例外ですが)

そういったのが飲みたい方は、選択の余地なく 甲類焼酎で、提供しています。(^^)

 

本格焼酎と甲類焼酎の違いは、

添加物が一切入ってなく、一回抽出の単式蒸留したのが、本格焼酎、乙類と言われる奴 (原料の風味が強く、旨味がある。)

1台で、蒸留を繰り返す 連続式蒸留したのが、甲類焼酎 (風味がないクリアーな味)

ざっくり言うとこんな感じです。smile.gif

 

 

__ ちなみに、このようなマークが付いてるのは、

鹿児島県産ふるさと認証食品の印

のマークは,伝統的製造方法であることについての基準等に適合したものとして審査・認証された特産品に付けられています。

 

今日は

また雨を心配しましたが、晴れてきて秋雨も一休みって感じですね~

昨日みたいに降るのは勘弁していただきたいものです。coldsweats02.gif

 

 

Image186 鹿児島 南さつま、錫の蛇管蒸留器で仕込んだ 芋焼酎 「錫釜(すずがま)」

 

昔から「錫製蛇管で蒸留した芋焼酎は、酒質がまろやかになり旨い」と言われています。

しかし、職人の手で一つ一つ造らなければならない「錫蛇管」は現在では希少なものとなりました。

「錫釜」はその匠の技を生かした「錫蛇管」だけで蒸留した原酒から生まれた芋焼酎です。

錫蛇管蒸留機ならではの芳醇で深みのある、味わいは、たまりません。(*^。^*)

クリックすると新しいウィンドウで開きます 蛇管蒸留器は、こんなです。icon_biggrin.gif

今晩は

激しい豪雨に、運転中怖いと思った今日この頃
店が浸水してないか心配しましたが、無事でした(^^)

被害は、履いていた靴とチノパンのみ
よって、本日は、不本意ながら石◯純一スタイルで、営業です。

焼酎と言えば、九州というイメージが強い事でしょうが、他の地域でも作っています。

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東京の八丈島の麦焼酎「麦冠 情け嶋 (
ばっかん なさけじま)」

はるか昔、島流しされた人達が作り始めたって説がある、焼酎です。

香ばしい香りに、コクのある味わい ♪( ´θ`)ノ

お湯割など美味しいと思います。

まだ、強く降りそうなので、用心しつつ、雨宿りがてらお待ちしてます ( ´ ▽ ` )ノ

9月

今週も1週間のスタートです。

まだ暑いですが、徐々に秋になって行ってるのか、一気に冬に変わるのか?

天気が不安定で、竜巻など 気をつけよう ・・・がないと思う今日この頃 coldsweats01.gif

 

 

焼酎はロック や 清酒の冷 を飲んでいた事が多いかと思います。

暑いので気持ちはわかります が

そろそろ、お湯割り や 燗酒 いってみませんか?

 

(個人的には、ロックなどより旨いと思います。)

 

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お湯割り、美味しくいただいて欲しいもんですね~

今週ラスト

今週は、少し変則ですが週のラストの営業です。

 

昨夜は、昔のバンドマン時代の友人の結婚パーティーに参加して門出を見守ってきました

懐かしくも有り、良い宴でしたhappy01.gif

 

 

今日おススメはこちら

Image196 宮崎県日南市の芋焼酎 「ひとり歩き」

 

焼酎用に品種改良された、ジョイホワイトという芋を使用、全てが手作りで、甕で仕込んであります。

優しくまろやかな、香りと味わいconfident.gif

 

ロックや水割り何かが、美味しくいただけると思います。

焼酎は、臭くて苦手  そんな方にもおすすめの一本ですね~good.gif

こんばんは

蒸し暑いですね~ (^^ゞ

 

先日、酔っぱらった方が 「焼酎はオシャレじゃない」 と訳の分からないことを

おホザきになられたことがありましたので、

 

こんな飲み方はいかがでしょうか?

 

__

宮崎の芋焼酎 夏季限定「松露 白麹赤芋仕込み」

 

アルコール度 20度で、華やかな香りに 軽やかで甘味のある味わい

(地元では、20度も一般的のようです。)

 

冷蔵庫でそのまま冷えたのを、

焼酎グラスもいいですが、

ワイングラスで 香りと味を楽しんでみるのもいいものですよ~smile.gif

今夜は

 台風の影響か、蒸し暑いですね。typhoon.gif
蒸っとするので、さっぱりしたのを作ってみた。
__ 鶏皮ポン酢
パリッとした食感とさっぱり感が、旨く出来たsmile.gif
これにも合うかな~
伊勢吉どん

伊勢吉どん

初代創業者「小牧伊勢吉」二代目伊勢吉会長の名前をとって命名した銘柄です。地元さつま町で一番おいしく飲んでいただくブランドになります。
お湯割りで飲むと芋の甘さが際立ちます

 

今晩は

来ましたね、台風の季節typhoon.gif

週末辺り要注意になるんですかね~ イヤですね(ーー゛)

 

今日はこちら

Image392 麦焼酎発祥の地と言われる、長崎県壱岐島の麦焼酎    「ちんぐ」

 

常圧蒸留の焼酎と減圧蒸留のをブレンド

(※常圧蒸留=蒸留器内を通常の気圧にして蒸留する方法  減圧蒸留=蒸留器内を高地のように気圧を低くして蒸留する方法)

 

カメ壺で仕込んであり、まろやかでも、しっかりとした味わい。smile.gif

日韓の架け橋を願い、重家酒造と親友がプロデュースした焼酎。

 

ロック、お湯割りなどで美味しくいただけます、又は、ソーダで割って(シュワっちんぐ)爽やかにいただけます。

 

行けるものなら、遊びに行きたい場所の一つ  壱岐の島run.gif

日韓のかけ橋をねがい、重家酒造とちんぐ(親友)が集まりプロデュースした焼酎。


日韓のかけ橋をねがい、重家酒造とちんぐ(親友)が集まりプロデュースした焼酎

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